ズッキーニとベーコンのイージーピザ

Name: ズッキーニとベーコンのイージーピザ
Yield: １枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★強力粉 200ｇ; ★塩、砂糖 各ふたつまみくらいずつ; ★オリーブオイル 大さじ１; ★ぬるま湯 1/2カップ; ズッキーニ １本; ベーコン ３～４枚; トマト 中玉２個; オリーブオイル 大さじ２; とろけるピザ用チーズ 好きなだけ

flipper6 @cook_40102489

高いピザソースはいりません、ドライイーストも不要！旬を迎えた美味しいズッキーニをお手軽ピザに！
このレシピの生い立ち
以前、友人に教わったレシピです。彼女はHBで生地をこねてましたが、持ってないので別の友人に教えてもらった一番簡単な生地で薄く作ったらベストマッチ♪

ズッキーニとベーコンのイージーピザ

flipper6 @cook_40102489

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材料

１枚分

★強力粉 200ｇ
★塩、砂糖各ふたつまみくらいずつ
★オリーブオイル大さじ１
★ぬるま湯 1/2カップ
ズッキーニ１本
ベーコン３～４枚
トマト中玉２個
オリーブオイル大さじ２
とろけるピザ用チーズ好きなだけ

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作り方

1

ズッキーニは輪切り、ベーコンは短冊、トマトは縦４等分に切ってから５㎜程度の輪切りにし塩を軽く振ってザルに入れておく。
2

★を全部ビニール袋に入れて捏ねる。袋から離れてまとまりツヤが出るまで気合入れて20分くらい。冷蔵庫で15分ほど寝かす。
3

打ち粉して麺棒で薄く伸ばします。オリーブ油を塗り、①の具(トマトの水気は切って)を散らしてチーズをトッピング。
4

250度のオーブンで15分くらい焼きます。焼き加減は様子を見ながら調節してください。

コツ・ポイント

トマトとズッキーニのみずみずしさが身上です。ベーコンとチーズの塩気だけなので物足りない方は塩コショウを少々プラスしてもいいかもしれません。ドライイーストを使わない分、生地はしっかりこねて！

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つくれぽ

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flipper6 @cook_40102489

2010/06/13 13:03に公開

飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡

このレシピのキーワード

トマトベーコンズッキーニピザ用チーズ強力粉

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