チキンの豆板醤煮！体も心もＨＯＴ！

Name: チキンの豆板醤煮！体も心もＨＯＴ！
Yield: １本８８ｋcal
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥手羽元 １ｋｇ; ニンニク ４かけら; 醤油 ５０ｃｃ; 砂糖 ３０ｇ; 豆板醤 ７ｇ; 酢 大さじ１; 水 ９００ｃｃ

桃咲マルク @cook_40043694

チキンでピリリと暑い夏を乗り切りましょう！家族で食べるチキンは必死になるから無言状態！でも笑顔はいっぱい♪
このレシピの生い立ち
私の小さいころのおふくろの味！にうちの子供の好きなピリ辛に変身！豆板醤はピリリと効いて味もしまります！
よく作るＮＯ１の鳥レシピです！

チキンの豆板醤煮！体も心もＨＯＴ！

桃咲マルク @cook_40043694

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材料

１本８８ｋcal

鳥手羽元１ｋｇ
ニンニク４かけら
醤油５０ｃｃ
砂糖３０ｇ
豆板醤７ｇ
酢大さじ１
水９００ｃｃ

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作り方

1
鳥以外の材料を全ていれ沸騰したら、鳥も入れます！
2

圧力鍋なら圧力がかかれば、７分！で普通の鍋ならコトコト
落とし蓋をして炊きます！
3
炊けた状態です！火は通りましたがまだ美味しそうな色がついていません。いっきに強火で煮絡めて美味しい色をつけて完成５～８分

コツ・ポイント

うちは辛い物好きなので平気ですが、お子様のいる家庭は豆板醤の量を調整して下さい！
１ｋｇ炊いても私の分は・・・ない！！！

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つくれぽ

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桃咲マルク @cook_40043694

2010/06/14 09:28に公開

はなまるマーケット料理選手権で優勝（原始人のお肉）バナナマン設楽さんのミラクルレシピでデコレーションカレーで出演。ブログの動画場所で見れます♪サンキュー＊コストコ『1週間分の夕飯』P4/書籍みんなのおもてなし日記『おうちパーティー』P8掲載他。ハウス食品スパイス大使５年目。子供高校生・大学生・社会人１年目の3人。ライブドアブログで隔日更新。http://maruku-momo.blog.jp/

このレシピのキーワード

煮物にんにく手羽元

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