トマトソースのパスタ
chemistry @cook_40037581
たくさん作って保存しておいても良いと思います。
4人分であれば，少し少ないと思います。パンなどと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
美味しくできたのでのせました。4人分だと少し量が少ないと思うので，パンなどサイドメニューがあると良いです。
トマトソースのパスタ
たくさん作って保存しておいても良いと思います。
4人分であれば，少し少ないと思います。パンなどと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
美味しくできたのでのせました。4人分だと少し量が少ないと思うので，パンなどサイドメニューがあると良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタのお湯を沸かし始めたら，にんにくを0.5mm程度の厚さに切り，たまねぎは大きめのみじん切りにする。
- 2
ベーコンは１～1.5cmに切りトマトは1cm角に切る。
- 3
お湯が沸騰したら，塩を大さじ２加え，パスタを時間より1分少なめに茹でる。
- 4
茹でている間に，にんにくとオリーブオイル大さじ2を鍋に入れ，火を入れ弱火で香りをしっかりと出す。
- 5
4の香りが十分出てきたら，玉ねぎとベーコンを入れ，弱火でにんにくの香りを移す。（あまり動かさずに油を染み込ませる感じで）
- 6
5の火を大きめにして動かしながら簡単に炒め，酒を入れる。
- 7
さらにカットトマトとトマトを入れる。中火で火を通し，塩，こしょうを少々入れ味付け。
- 8
バジルを入れ，茹で汁でソースのかたさを調節する。チーズを大きめにちぎりながら入れる。
- 9
パスタを入れ，ひと混ぜして出来上がり。
コツ・ポイント
材料はすべて切っておくといいです。ちなみに（茹で時間－1分）でソースを作りますが，私は茹で時間7分のパスタを使いました。パスタの茹で時間によっては，茹で時間内にソースを作ることは難しいかもしれません。
バジルは生のほうが香りはいいです。
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