甘酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせておく。

フライパンに油（分量外）をひいてぶりを焼く。

ぶりが焼けたら、余分なあぶらをキッチンペーパーで取り除く。

１で混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れて、たれを絡めながら焼く。

たれが煮詰まってとろっとして来たら完成です。