おつまみししゃも
のびタン @cook_40086419
レシピなんて言えないレベルですが、おぼえがき、という事で（笑）
このレシピの生い立ち
若かりし頃、魚グリルで焼いたら｢どこ食べるの？｣というくらいアミにくっついてボロボロになったので、綺麗な姿のまま食べたくてフライパンで焼きました。
おつまみししゃも
レシピなんて言えないレベルですが、おぼえがき、という事で（笑）
このレシピの生い立ち
若かりし頃、魚グリルで焼いたら｢どこ食べるの？｣というくらいアミにくっついてボロボロになったので、綺麗な姿のまま食べたくてフライパンで焼きました。
作り方
- 1
ししゃもにクレイジーソルト、粉をまぶす。
- 2
フライパンに油と大蒜スライスを入れ、弱火でカリッとするまで火を通し取り出しておく(ふにゃっ、でも火が通っていればOK）
- 3
2.のフライパンでししゃもを焼く(たまごバクダンに気をつけて！笑）
- 4
両面色よく焼き上がったらお皿に盛り、カリカリにんにくをトッピングして出来上がり。
- 5
マヨネーズをつけても美味っす♪
- 6
※１．でクレイジーソルトでなくて塩・コショウにするとスパイシーに＆いろんなディップに合います♪
- 7
ディップのおススメ…マヨ柚子胡椒！
- 8
2011.12.11 写真のっけてみました。
コツ・ポイント
おなかをあまり触らないようにするとたまごバクダンによるダメージを軽減できます（笑）
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