今回の材料です。
これに玉子１個加わります。
しいたけは石づきを切り取り3ミリ位の厚さに切り三つ葉は４㎝位に切る。

鶏肉は１．５㎝位の角に切る。エノキ、しめじは石づきを切り取り手でばらす。長ねぎは斜め切り、白菜は一口大に切ります。

１．２で材料の準備が出来たら土鍋に水を入れ加熱する。

３が沸騰したら三つ葉以外の野菜を加え沸騰させる。沸騰したら麺つゆを４０cc
加える。

４で麺つゆを入れた後で餅を加え沸騰させ中火弱にして煮る。餅が柔らかくなったら残りの麺つゆを加え味を決め玉子を割り入れる

５で割り入れた玉子にスプーンで沸騰している所の汁をかけながら白くし、三つ葉を加える。

三つ葉を入れたら火を止め出来上がり。
好みで七味唐辛子を振って食べた下さい。