焼肉屋さんのクッパ（のような何か
焼き肉屋さんで出てくるクッパが大好きなんです。
あれはどうやって作るんだろう？？
と、考えながら適当に作りました。
このレシピの生い立ち
クックパッドって略すと「クッパ」だよねぇ。
と君が言ったから
６月３日はクッパ記念日
そんなわけで今日は具だくさんクッパです。
焼肉屋さんのクッパ（のような何か
焼き肉屋さんで出てくるクッパが大好きなんです。
あれはどうやって作るんだろう？？
と、考えながら適当に作りました。
このレシピの生い立ち
クックパッドって略すと「クッパ」だよねぇ。
と君が言ったから
６月３日はクッパ記念日
そんなわけで今日は具だくさんクッパです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水800ccくらいとだし昆布を入れて沸騰させます。
沸騰したら昆布は取り出しても良いですが、食べたい人は残しておく。 -
- 2
大根、にんじんは適当に短冊切りかいちょう切りにしておいて、沸騰した鍋に入れます。
-
- 3
大根、にんじんが柔らかくなったら、牛肉を入れます。 今回は冷凍庫に残っていたさいころステーキを使いました。
-
- 4
牛肉に火が通ったら、スープに味をつけます。味覇を使うと店っぽい味が出ます。
塩、あらびきコショウ、味覇、うすくち醤油、酒 -
- 5
味が調ったら、しめじとほうれん草を入れまてひと煮立ちさせます。
ほうれん草はアクが気になる人は、別鍋で茹でておいて下さい -
- 6
ご飯を入れましょう。
冷えたご飯の方がいいです。炊き立てだとべちゃっとなってしまいますので注意。 -
- 7
ご飯に味がしみたら、ときたまごとネギとごま油をたらして出来上がりです。
この中で一番重要なのはごま油です。忘れずに。 -
- 8
お好みで七味唐辛子をかけると良い感じです。
お店の味にはまだ遠いかな。
まぁ、牛のダシがもっと出れば近づくはず。
コツ・ポイント
味覇をスプーン１杯くらい入れてから、塩、うすくち醤油、酒、あらびきコショウの順番に、
味見をしながら入れるといいと思います。
今回は男子の出番がないですね。
こういうときには、少し大げさに「美味しい」と言ってあげると、
大変喜ばれます。
つくれぽ
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