ジャガイモは適当な大きさに切って、水にさらします。

たまねぎはうすぎりにします。

１、２、水、コンソメをお鍋に入れて、火が通るまで煮ます。

火が通ったら少し冷ましてから、ミキサーにかけます。

手間でなければ４を漉します。でも、私は漉さないことが多いです（＾＾）

再びおなべに戻し、牛乳を入れて、塩・こしょう・お砂糖で味を調えます。くれぐれも味見をお忘れなく。

火を通すときは、焦げないように弱火で。かき混ぜながら行いましょう！

火が通ったら、常温まで冷まして、冷蔵庫へ。いただくときに、パセリを添えて完成です♪