たっぷりのお湯でそうめんと糸こんにゃくを茹で冷水につけます。

☆を混ぜ合わせる。そうめんの茹で汁から☆の湯を取り、ダシをいれ溶かしてから、残りをお好みで加えます。

皿にレタスをちぎって載せ、こんにゃくそうめんを載せ、具材をトッピングして完成。

食べるときに２、の特製めんつゆをかける。