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ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘
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ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘-レシピのメイン写真

ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘

ヒジョン
ヒジョン @cook_40121414

疲れた体に優しいメニューです。
ご飯のおかずにもビルのつまみにも

みんな美味しく食べて元気出してください。
このレシピの生い立ち
暑くなりました。
豚肉にはビタミンB群が多く含まれており、疲れた体にぴったりな食材であり、さらに色どおりの野菜を一緒に食べることにより夏ばてやスタミナ付きには最高な組み合わせです。

疲れた体に優しいメニューです。
ご飯のおかずにもビルのつまみにも

みんな美味しく食べて元気出してください。
このレシピの生い立ち
暑くなりました。
豚肉にはビタミンB群が多く含まれており、疲れた体にぴったりな食材であり、さらに色どおりの野菜を一緒に食べることにより夏ばてやスタミナ付きには最高な組み合わせです。

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ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘

ヒジョン
ヒジョン @cook_40121414

疲れた体に優しいメニューです。
ご飯のおかずにもビルのつまみにも

みんな美味しく食べて元気出してください。
このレシピの生い立ち
暑くなりました。
豚肉にはビタミンB群が多く含まれており、疲れた体にぴったりな食材であり、さらに色どおりの野菜を一緒に食べることにより夏ばてやスタミナ付きには最高な組み合わせです。

疲れた体に優しいメニューです。
ご飯のおかずにもビルのつまみにも

みんな美味しく食べて元気出してください。
このレシピの生い立ち
暑くなりました。
豚肉にはビタミンB群が多く含まれており、疲れた体にぴったりな食材であり、さらに色どおりの野菜を一緒に食べることにより夏ばてやスタミナ付きには最高な組み合わせです。

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材料

2人前
  • 豚ロース 200g
  • 塩・胡椒 少々
  • にんにく 2ヶ
  • ニラ 1/2束
  • 赤パプリカ 1/2個
  • たまねぎ 1/4個
  • みずな 1/2束
  • 練りからし 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩 少々
  • おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロースは塩と胡椒を振り薄切りしたにんにくをいれ写真のようにホイルに巻く

    • ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘作り方1写真
  2. 2

    蒸し器にホイル巻いたお肉を入れ30分ほど蒸す。
    圧力なべの場合は時間の加圧10分

    • ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘作り方2写真
  3. 3

    お肉が蒸しあがったら冷蔵庫の中で冷ましておく間は彩りやさおを千切りにして水に軽くさらしておく

    • ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘作り方3写真
  4. 4

    冷めたお肉は薄く切り野菜と一緒に盛り付ける。
    分量の調味料を混ぜてからしタレをかけて召し上がれ

    • ビタミンたっぷり‘韓国風豚ロース冷菜‘作り方4写真

コツ・ポイント

からしが苦手な方には市販のゴマドレッシングがお勧めです。
ゴマドレッシングに細かく刻んだナッツ類をさらに加えると食感もすごく良くなります。

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ヒジョン
ヒジョン @cook_40121414
2010/06/12 06:33に公開
日本の真ん中、東京で頑張ってる韓国出身      一日も美味しいものがなくては生きていけない生活おいしい食べ物が大好きおいしくつくるのも好き これから楽しんで作ります。簡単韓国料理に挑戦してみてはいかが?
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このレシピのキーワード

冷菜 ニラ 水菜 にんにく 豚ロース 玉ねぎ

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