玉ねぎ　ピーマンは　粗みじん切りに。なすは１センチ幅くらいの輪切りにしてお水にさらしておく

カレーフレーク。水。ケチャップ。ソース。醤油を混ぜておく。

なすを多めの油で　油がしみこむ位まで炒めておく。

フライパンに新たに油を引き　お肉を炒め　火が通ったら玉ねぎ　を炒める〔いためすぎないように〕

４に２を入れ　塩コショウで味を調える。ピーマンをいれ　少し炒め　最後に３のナスを入れ出来上がり。