野菜たっぷりカルボナーラ
alohafork @cook_40044806
カルボナーラを作る前に、生クリームのカロリーを見たら。。げげげ。。
半分は牛乳にしました(笑)濃厚さは変わりません♪
このレシピの生い立ち
夫からのリクエストがあったので♪
野菜たっぷりカルボナーラ
カルボナーラを作る前に、生クリームのカロリーを見たら。。げげげ。。
半分は牛乳にしました(笑)濃厚さは変わりません♪
このレシピの生い立ち
夫からのリクエストがあったので♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でます。★をボウルに混ぜ合わせておきます。
- 2
オリーブオイルをひき、ベーコンをじっくり弱火で炒める。ベーコンの油がうまみになるのでじっくりじっくり油を出してあげます。
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- 3
ベーコンから油がたくさん出て来たら、玉ねぎ、シメジ、ほうれん草の順で炒めていきます。
-
- 4
茹であがったスパゲッティ、混ぜ合わせておいた★をフライパンに入れ軽く加熱。味をみて足りなければ粉チーズ、塩コショウを足す
- 5
黒コショウをたっぷりかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ベーコンをとにかくじっくり炒める事！ベーコンのだしが全体に広がって
風味が豊かになります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066720
