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ナスとかまぼこの焼きびたし☆
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ナスとかまぼこの焼きびたし☆-レシピのメイン写真

ナスとかまぼこの焼きびたし☆

yeppo
yeppo @cook_40071796

かまぼこあまり使ったことなかったけど、やってみておいしくできたんで、自分のメモ用に♪保存しときまーすっ
このレシピの生い立ち
残った材料で^^;;なんとなくけっこううまくできたので、自分用のメモに♪
焼いた後ソースに浸すので、水分が飛ばすナスをみずみずしいまま食べることができました♪

かまぼこあまり使ったことなかったけど、やってみておいしくできたんで、自分のメモ用に♪保存しときまーすっ
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残った材料で^^;;なんとなくけっこううまくできたので、自分用のメモに♪
焼いた後ソースに浸すので、水分が飛ばすナスをみずみずしいまま食べることができました♪

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ナスとかまぼこの焼きびたし☆

yeppo
yeppo @cook_40071796

かまぼこあまり使ったことなかったけど、やってみておいしくできたんで、自分のメモ用に♪保存しときまーすっ
このレシピの生い立ち
残った材料で^^;;なんとなくけっこううまくできたので、自分用のメモに♪
焼いた後ソースに浸すので、水分が飛ばすナスをみずみずしいまま食べることができました♪

かまぼこあまり使ったことなかったけど、やってみておいしくできたんで、自分のメモ用に♪保存しときまーすっ
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残った材料で^^;;なんとなくけっこううまくできたので、自分用のメモに♪
焼いた後ソースに浸すので、水分が飛ばすナスをみずみずしいまま食べることができました♪

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材料

  • 長なす 2本
  • かまぼこ 1本
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ごま 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    なすは一口大に切り水にさらしあく抜き。かまぼこも厚さ残しつつ一口大に。☆をボールに入れ混ぜておく。

  2. 2

    油をひいたフライパンでなすを焼く。なすが柔らかくなったらかまぼこも入れ、かまぼこに焦げ目付くまで焼く。

  3. 3

    火からおろし、☆を合わせたボールに入れて、混ぜ合わせる。鰹節をふり、さらに混ぜる。

  4. 4

    皿に盛ってごまをふる。

コツ・ポイント

合わせだしの分量は記憶を頼りにupしてますんで^^;作ってくださる方がいたらお好みで調整してください。合わせだしが薄めでも、かまぼこにしっかり味があるので、おいしく食べられます。かまぼこの焦げ目がウマかった♪

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yeppo
yeppo @cook_40071796
2010/06/10 12:03に公開
韓国料理は奥が深い!と、おもにむに料理を教えてもらって感じました。山菜やお野菜をうまく料理できるようになりたいな!糖尿体質なので、体のために、油や乳製品、砂糖が少なくて済む料理をいろいろ考えてます。 体にいいだけじゃなく、おいしいものを、毎日食べたいですからね^^
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす かつお節 かまぼこ ゴマ

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