簡単・揚げ茄子✿

Name: 簡単・揚げ茄子✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; ピーマン(なくても） 2個; 油 適量; ・ネギ（なんでも） ひと掴み; ・カツオの削りぶし 1パック; ・めんつゆ 大さじ5

ナスがトロっ～としててネギたれが美味しい（*^_^*）熱々も美味しいけど夏は冷やして食べても♡
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってました。ウチではめんつゆで味付けします。

材料

2人分

揚げる時は水気を十分に拭き取って下さい。（特にピーマン）

HIROHARUママ @cook_40092042

2010/05/30 03:07に公開

8歳のムスコ、5歳のムスメを持つ主婦です。。山形から遥々嫁いで早や10年経ちました。福岡には美味しい食べ物が沢山あり、知らなかった料理は義理母に教わりました。。時々、山形の母がよく作ってくれたぜんまい煮など作って懐かしく思います。。

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