さっぱりおいしい水菜

Name: さっぱりおいしい水菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 2束; 厚揚げ 4枚; 油 大匙1〜2; つゆの素（いちびきの） 大匙3〜4（濃さは調節してください）; 酒 大匙2; 本だし 大匙1

りかきちハム @cook_40080772

暑い夏にもってこい！冷めてもあったかくても両方いけますよ。
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんに作ってもらってた懐かしい煮物。旦那さんもいくらでも食べれる。と言います（*^_^*）煮ると少なくなるので、いつも4束くらい煮ます。

さっぱりおいしい水菜

りかきちハム @cook_40080772

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材料

4人分

水菜 2束
厚揚げ 4枚
油大匙1〜2
つゆの素（いちびきの）大匙3〜4（濃さは調節してください）
酒大匙2
本だし大匙1

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作り方

1

鍋に油をひいて熱します。温まったら三㎝位の長さに切った水菜を入れ炒めます
2

少し炒めたら、厚揚げを入れ、本だし、酒を入れ炒め煮します。
3

しんなりしてきたら、つゆの素を入れ汁気を飛ばす感じで煮ます。
4

完全に汁を飛ばす必要はありません。水菜とだしがなじんできたら器に盛り付けてください。

コツ・ポイント

水菜から水分がでるので濃さは調節してください。醤油よりつゆの素がお勧めです。

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つくれぽ

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りかきちハム @cook_40080772

2010/06/08 09:05に公開

食べるの作るの大好き（*^_^*）お酒も大好きなのでいつもおつまみ考えてます(^^♪ 旦那さんと娘2人、うさぎ3羽の7人家族です☆毎日、仕事に家事で大変ですが美味しいもの食べて頑張ろうと思います(^_^)vこちらも宜しくお願いいたします。↓　↓　↓　↓http://www.marushin-okabe-maidoya.com

このレシピのキーワード

水菜厚揚げ酒

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