木綿豆腐をステーキの大きさに切ってまな板の上において水分をとる。

フライパンに豆腐を入れてさらに水分を飛ばす。
キッチンペーパーなどで十分に水分をとる。

フライパンにゴマ油をひいて豆腐を焼く。
ネギを細かく切っておく。

焦げ目がついたら焼肉のタレを入れて煮込む。同時にネギも入れる。