ビニール袋に豚肉と★印を入れ、中の空気を抜いて一晩冷蔵庫で漬け込みます。

たれをよくふき取りオーブンに入れ、200°で10分、180°で30分程度たれを刷毛でぬりながら焼きます。

外側に焦げ目がついて香ばしく焼きあがったらオーブンから出し、アルミホイルに包んで冷まします。