鶏肉は、一口大の削ぎ切り、長ねぎは３ｃｍ位のぶつ切りに。フライパンにサラダ油適量を入れ熱し中火で鶏肉を焼いていきます。

大体火が通ったら、長ねぎ、メンマを入れ炒めます。サッと塩コショウして、ねぎがこんがりしたら出来上がりです。