カッテージで超しっとり濃厚チーズケーキ♪
Shere” @cook_40087870
裏ごしカッテージチーズを使ってしっとり濃厚なチーズケーキが作りたい!と思って、本に載っていたのを参考に作りました★☆
このレシピの生い立ち
裏ごしタイプのカッテージチーズが家にあったので、おばちゃんの誕生日ケーキに焼きました（*＾＾*）
カッテージで超しっとり濃厚チーズケーキ♪
裏ごしカッテージチーズを使ってしっとり濃厚なチーズケーキが作りたい!と思って、本に載っていたのを参考に作りました★☆
このレシピの生い立ち
裏ごしタイプのカッテージチーズが家にあったので、おばちゃんの誕生日ケーキに焼きました（*＾＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
◎薄力粉はふるっておきます。
◎型の側面に薄くバター（分量外）を塗って、薄力粉をまぶしておきます。 - 2
ビスケットを袋の中にいれ、麺棒でたたいて細かく砕きます。
- 3
耐熱ボウルにバターorマーガリンえを入れ、ラップをしないで電子レンジ（600w）で25秒くらい加熱し、溶かします。
- 4
２の袋に流しいれ、手でもむようになじませます。
- 5
型に入れて、スプーンの後ろなどでギュっと押しつけて敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
- 6
大きい耐熱ボウルにカッテージチーズを入れ、泡だて器でクリーム上に混ぜます。
このとき180度に余熱スタート！ - 7
６のボウルに砂糖を加え、すり混ぜ、溶いた卵を加えて、よく混ぜます。ヨーグルトとレモン汁を少しずつ加えてよく混ぜます。
- 8
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなったら、型に流しいれて180度のオーブンで３０～３５分焼きます！
- 9
新熱が取れたら、冷蔵庫でよーく冷やして型からはずして完成っ（＾＾）/
コツ・ポイント
作ってから3日目がすごく美味しいです♪
カッテージチーズだけだと、少しにおいを感じてしまう人は、チーズを半量クリームチーズにしてもいいと思います!
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