サツマイモご飯

Name: サツマイモご飯
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ２合; サツマイモ 中２本（200ｇ）; しめじ 1/2パック; 昆布 ５㎝×10㎝くらい; 酒 大さじ２; 塩 小さじ１

出しはしめじと昆布。塩味は控えめにすることでとても品のいいご飯ができあがります。
このレシピの生い立ち
サツマイモを掘りに行って、たくさんサツマイモを持ち帰りました。新鮮なうちにあれこれとサツマイモを使った料理を作っています。サツマイモご飯もそのうちの一つ。秋を満喫できて満足！

材料

３人分

保温はせずに炊きたてをいただくのが美味しい。余ったら冷蔵庫に保存。レンジでチンしていただきます。冷凍するとお芋がおいしくなくなるので、できるだけ早めにいただいて。塩味が足りない場合はお好みで食べるときにゴマ塩などをふりかえてください。

2011/11/06 13:14に公開

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