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お弁当に!たらのアーモンドフライ♪
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お弁当に!たらのアーモンドフライ♪-レシピのメイン写真

お弁当に!たらのアーモンドフライ♪

@りんりん丸
@りんりん丸 @cook_40092027

時には目先を変えて♪
冷めてもカラッとしていて、と~っても香ばしく美味です♪
このレシピの生い立ち
たまに入れたい魚のおかず。冷めても美味しく、いつもとちょっと違う一品を入れたくて♪

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冷めてもカラッとしていて、と~っても香ばしく美味です♪
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たまに入れたい魚のおかず。冷めても美味しく、いつもとちょっと違う一品を入れたくて♪

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材料

お弁当一人分
  • 生たら(スキンレスの切り身) 一口大で4切れ
  • ◆酒 少々
  • ◆塩 少々
  • アーモンドスライス 適量(約15g)
  • 天ぷら粉(なければ小麦粉大1+片栗粉大1) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たらを一口大にカットして、酒と塩を絡めて10分ほど置く。
    アーモンドスライスは手で軽く砕いておく。

    • お弁当に!たらのアーモンドフライ♪作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を水適量で溶き、天ぷら衣を作る。
    1のたらをくぐらせて、砕いたアーモンドを両面又は片面にまぶす。

    • お弁当に!たらのアーモンドフライ♪作り方2写真
  3. 3

    形を整えて、揚げ油でアーモンドが色づくまで揚げる。

    • お弁当に!たらのアーモンドフライ♪作り方3写真
  4. 4

    油を切って、冷めたらお弁当箱へ♪

    • お弁当に!たらのアーモンドフライ♪作り方4写真
  5. 5

    ※大人のお弁当一人分で4切れ使用。
    使う生たらのサイズによりますが、半身なら3人分くらいになるでしょうか。

  6. 6

    ※下味の塩は強めがお奨めです。

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@りんりん丸
@りんりん丸 @cook_40092027
2010/06/10 07:52に公開
二児のママをしているアラフォーの主婦です。野菜メインの身体に優しいレシピ、季節の旬を生かした保存食作りが大好き!レシピ化作業は今回初めてで戸惑いもありますが、四季の保存食作りを中心にコツコツ綴っていきたいと思います♪どうぞよろしくお願いします。新しく開設したお弁当ブログ【Linmal's Kitchen】http://linlinmal.exblog.jp/の方にも是非遊びにいらして下さいね^^
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このレシピのキーワード

フライ たら 切り身 片栗粉 酒 アーモンド テンプラ粉 小麦粉

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