ズッキーニは固いのでレンジ（５００w)
で２分加熱してから縦に半分に切る。

ズッキーニの中身はスプーンなどでくり抜く。ズッキーニの身、茄子、ベーコンを細かく５ミリ角に切る。

フライパンにオリーブオイルとスライスガーリックを入れて２を炒めます。レモンペッパーを少々して味を調えます。

３と細かく切ったカマンベールを合わせて置きます。くり抜いたズッキーニに詰めローズマリーとサラダビーンズをのせます。

トースターで１５分程度表面がこんがりするくらい焼いて出来上がりです。
今日はガーリックバターラスクを添えました。