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ホワイトアスパラと生ハムのマリネ
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ホワイトアスパラと生ハムのマリネ-レシピのメイン写真

ホワイトアスパラと生ハムのマリネ

美しきロクサーヌ
美しきロクサーヌ @cook_40072312

なかなか手に入らないホワイトアスパラガス♡北海道の香りを届けたくて♪
このレシピの生い立ち
珍しいホワイトアスパラを頂いたので、生で食べたくてマリネにしました。

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ホワイトアスパラと生ハムのマリネ

美しきロクサーヌ
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材料

  • ホワイトアスパラ 2本
  • 生ハム 好きなだけ
  • ≪マリネ液≫
  • EXVオリーブオイル 大さじ2
  • 白又は赤ワインビネガー 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒(クレソル) 少々
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作り方

  1. 1

    ホワイトアスパラは皮をむいて、筋っぽいところを取り除く。

    • ホワイトアスパラと生ハムのマリネ作り方1写真
  2. 2

    マリネ液を混ぜる

    • ホワイトアスパラと生ハムのマリネ作り方2写真
  3. 3

    薄くスライスしたホワイトアスパラを【2】のマリネ液に30分くらい浸しておく。

  4. 4

    【3】と生ハムを和えたら出来上がり♪

  5. 5

    ドレッシングなしで、ホワイトアスパラを千切りにし生ハムをくるんで食べてもgood♡アスパラの甘みを味わって♪

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美しきロクサーヌ
美しきロクサーヌ @cook_40072312
2010/06/14 11:30に公開
神奈川県横浜市在住。生涯で一番好きな映画「シラノドベルジュラック」。主人公が最期の時まで愛した美女ロクサーヌに憧れて。。 2010.10.30「のんびりクックの会」発足。2018年6月現在、積極的活動はしておりませんが、皆さんからのつくれぽは毎日ありがたく受け取っております。ありがとうございます♡感謝です!  
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このレシピのキーワード

マリネ ホワイトアスパラ 生ハム

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