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カメルーンのピーナツソース
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カメルーンのピーナツソース-レシピのメイン写真

カメルーンのピーナツソース

yshroo
yshroo @cook_40113257

打倒カメルーン!!
正解かは分からないけど、辛いのに甘い、不思議な味です。
このレシピの生い立ち
FIFAワールドカップ2010南アフリカ大会での日本代表の勝利を願って作りました。第一弾。

打倒カメルーン!!
正解かは分からないけど、辛いのに甘い、不思議な味です。
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FIFAワールドカップ2010南アフリカ大会での日本代表の勝利を願って作りました。第一弾。

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カメルーンのピーナツソース

yshroo
yshroo @cook_40113257

打倒カメルーン!!
正解かは分からないけど、辛いのに甘い、不思議な味です。
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FIFAワールドカップ2010南アフリカ大会での日本代表の勝利を願って作りました。第一弾。

打倒カメルーン!!
正解かは分からないけど、辛いのに甘い、不思議な味です。
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材料

2人分
  • トマト 中3つ
  • 鶏肉 200g
  • ジャガイモ 中4つ
  • ピーマン 中2つ
  • タマネギ 中半分
  • 粉末唐辛子 小さじ1
  • コショウ 少々
  • 水 400cc
  • 酒 50cc
  • 酢 小さじ1
  • コンソメ 1つ
  • ピーナツクリーム(パンに塗るの) 大さじ3
  • ごはん 茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきして、細かく刻んで潰しておきます。

  2. 2

    鶏肉にコショウで下味を付けて、鍋で炒めます。
    油はオリーブ油をオススメ。
    焼き色が付いた程度で一度取りだしておきます。

  3. 3

    鶏肉を痛めた鍋でそのままタマネギを炒めます。
    あめ色になってきたらピーマン、ジャガイモの順で炒め、粉末唐辛子を加えます。

  4. 4

    鶏肉を戻し、馴染ませます。
    トマト、水、酒、酢、コンソメを入れて煮ます。

  5. 5

    沸騰してブクブクしてきたらピーナツクリームを入れ、更に煮ます。
    ジャガイモが半溶けくらいが食べごろ。

  6. 6

    お皿にご飯と一緒にカレーのように盛って食べましょう。
    コーヒー用のミルクで雰囲気出してみました。

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yshroo
yshroo @cook_40113257
2010/06/06 13:24に公開
計量とか結構アバウトだけど、料理するのは大好きです。人に見せるようにしたら計量とかもちゃんとするようになるかな…と思って始めました(笑)
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このレシピのキーワード

鶏肉 トマト ピーマン じゃがいも 酒 玉ねぎ ご飯

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