焼売(シュウマイ)
なっち船長 @cook_40073458
焼売って家で簡単に作れちゃうんですょ！餃子より実は簡単かも ♬帆立水煮缶を入れることで肉の臭みもなく、グッとお店の味に。
このレシピの生い立ち
シュウマイを家で作ると肉と玉葱の臭みが気になって美味しく作れませんでした。でも、ホタテ缶を入れただけで断然味が違うことを知って‼それ以来、シュウマイはこのスタイルです。
焼売(シュウマイ)
焼売って家で簡単に作れちゃうんですょ！餃子より実は簡単かも ♬帆立水煮缶を入れることで肉の臭みもなく、グッとお店の味に。
このレシピの生い立ち
シュウマイを家で作ると肉と玉葱の臭みが気になって美味しく作れませんでした。でも、ホタテ缶を入れただけで断然味が違うことを知って‼それ以来、シュウマイはこのスタイルです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶします。
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- 2
ボウルに、ひき肉と帆立(汁ごと)、★印の材料を入れ混ぜ合わせます。
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- 3
②に①の玉ねぎも加えてよく混ぜ合わせます。タネの完成❤
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- 4
タネを皮に包みます。手を軽く握って焼売の皮を乗せます。中央を少しくぼませて…
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- 5
その中にティースプーンを使ってタネを入れていけばO.Kです。
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- 6
26個できました ヾ(*´∀｀*)ﾉ
上にミックスベジタブルを3色飾ると華やかです。
-
- 7
蒸し器にクッキングシートを敷いて焼売を並べます。10分ほど蒸せば完成!!からし醤油で召し上がれ♬
-
コツ・ポイント
蒸す時は、焼売どうしの間隔を開けておいて下さいね。
蒸してる間にくっついちゃうので。
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