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染み染み焼きおむすび
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染み染み焼きおむすび-レシピのメイン写真

染み染み焼きおむすび

ひふみ・まーる
ひふみ・まーる @cook_40125398

中まで染み染み、冷めても美味しいです

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを自分で少しアレンジしました。母のは醤油：酒で1：1のさっぱりタイプ

中まで染み染み、冷めても美味しいです

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母がよく作ってくれたのを自分で少しアレンジしました。母のは醤油：酒で1：1のさっぱりタイプ

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染み染み焼きおむすび

ひふみ・まーる
ひふみ・まーる @cook_40125398

中まで染み染み、冷めても美味しいです

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母がよく作ってくれたのを自分で少しアレンジしました。母のは醤油：酒で1：1のさっぱりタイプ

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材料

2人分
  • ご飯 一合
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
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作り方

  1. 1

    出来れば炊きたてのご飯を好みの形、好みの大きさに結ぶ
    （しっかりめに結んだ方が焼いてる時に崩れません）

  2. 2

    トースターか、魚焼きグリルでじっくり焼く（表面がまんべんなく焦げ色がつき、カリカリになるまで）

  3. 3

    ここで焼きが甘いと中まで染み染みになりません

  4. 4

    醤油：味醂を1：1でタレを作っておきます（さっぱりした方がお好きな方は味醂でなく酒でも）

  5. 5

    カリカリに焼いたおむすびをじゅっとタレに投入
    染み染みにしてください

コツ・ポイント

とにかく、気長に焼くのがただひとつのコツです。こんなに焼いていいの？と思うほどじっくり焼くと中まで染み染みになります。

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ひふみ・まーる
ひふみ・まーる @cook_40125398
2015/05/04 23:17に公開

このレシピのキーワード

おにぎり ご飯

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