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生おからで簡単ココアケーキ♪
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生おからで簡単ココアケーキ♪-レシピのメイン写真

生おからで簡単ココアケーキ♪

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

粉なしノンオイル♪ふわふわ濃厚ケーキですヽ(^◇^)冷蔵庫で冷やして食べてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
おからを美味しく食べたくて作りました(^-^)

粉なしノンオイル♪ふわふわ濃厚ケーキですヽ(^◇^)冷蔵庫で冷やして食べてみて下さい♪
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おからを美味しく食べたくて作りました(^-^)

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奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

粉なしノンオイル♪ふわふわ濃厚ケーキですヽ(^◇^)冷蔵庫で冷やして食べてみて下さい♪
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おからを美味しく食べたくて作りました(^-^)

粉なしノンオイル♪ふわふわ濃厚ケーキですヽ(^◇^)冷蔵庫で冷やして食べてみて下さい♪
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材料

15センチ角型
  • 生おから(3分チンしておく) 200g
  • 卵黄 3個
  • はちみつ 30g
  • BP 5g
  • 牛乳 150cc
  • 卵白用砂糖 50g
  • 卵白 3個
  • ココア 10g
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作り方

  1. 1

    型に紙を敷く。天板ごと180度に予熱。砂糖50gでふわふわなメレンゲを作る。

  2. 2

    フープロかミキサーでおからと卵黄とココアとBPとはちみつと牛乳を混ぜメレンゲのボールに入れる

  3. 3

    ゴムベラでサクサク切る様に混ぜる。全体が同じ色になったらok。

  4. 4

    型に入れ平にならし空気抜きして下段180度30分焼き30分位庫内放置。型に入れたまま冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

おからの水分で生地が変わるので牛乳で調整して下さい(^-^)お味噌の様な固さがいいです。メレンゲを混ぜたらヨーグルトの様なゆるさになります。

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奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423
2010/06/11 09:04に公開
調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ェ`*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生おから はちみつ 牛乳 卵白 卵黄

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