アメリカ ひよこ豆と野菜のマリネ
takako6262 @cook_40039134
ひよこ豆（チックピー）はとても体にいいので、野菜とマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を買ったので、あちこち料理の本を見て、自分風にしてみました。
アメリカ ひよこ豆と野菜のマリネ
ひよこ豆（チックピー）はとても体にいいので、野菜とマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を買ったので、あちこち料理の本を見て、自分風にしてみました。
作り方
- 1
１．ひよこ豆は鍋に入れひたひたの水につけて１晩置く。ひよこ豆を水ごと沸騰させる。
- 2
２．セロリ、にんじんを１センチ角に切って置く。１の鍋に加えて３０分煮る。海塩以下の調味料を鍋に加え冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
七味唐辛子がなければ、チリペッパーでも。私は通常、材料全部を入れてスロークッカーで１晩置きます。その方が簡単ですが、今回は一泊旅行をしたので、その間豆を水につけておきました。スロークッカーを持っている方は豆に使うといいですよ。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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