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“お魚チャーハン”で鉄分補給!
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“お魚チャーハン”で鉄分補給!-レシピのメイン写真

“お魚チャーハン”で鉄分補給!

メルちゃな
メルちゃな @cook_40082211

魚の切り身とかいわれ大根で、さっぱりヘルシーなチャーハンができました☆
このレシピの生い立ち
焼きすぎて固くなった魚の切り身を何とかしたかったから・・・。

魚の切り身とかいわれ大根で、さっぱりヘルシーなチャーハンができました☆
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焼きすぎて固くなった魚の切り身を何とかしたかったから・・・。

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メルちゃな
メルちゃな @cook_40082211

魚の切り身とかいわれ大根で、さっぱりヘルシーなチャーハンができました☆
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焼きすぎて固くなった魚の切り身を何とかしたかったから・・・。

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材料

1人分
  • 焼いた魚の切り身(カジキマグロ) 1切れ
  • ご飯 お茶碗1杯
  • 卵 1つ
  • かいわれ大根 1/4パック
  • ごま油・しょうゆ 適量
  • ふりかけの素 1袋
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作り方

  1. 1

    魚とご飯をボウルで混ぜ合わせる。魚をほぐすように!

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、卵を割り落としてスクランブルエッグを作る。

  3. 3

    1を入れて強火で炒め、ふりかけの素としょうゆで味付けをする。

  4. 4

    火を止めて、かいわれをサッと混ぜ合わせたらすぐお皿へ盛りつける。

コツ・ポイント

魚の切り身はシャケでもタラでも何でも美味しいです^^
かいわれはシャキッとした歯ごたえを残すよう、炒めないで混ぜる程度に。
濃い味が好きな人は、塩・コショウ・味の素などで調整してください♪

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メルちゃな
メルちゃな @cook_40082211
2010/06/11 00:30に公開
安くて美味しい野菜中心のおつまみ☆
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このレシピのキーワード

炒飯 魚 切り身 かいわれ ふりかけ 卵 めかじき ご飯

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