合わせ調味料を作っておく。

豚肉は食べやすい大きさに切り、Bをもみこんでおく。カボチャは5ミリ幅にスライスし、それを3か4等分に切る。

シメジは石づきをとり、小房にわける。アスパラガスはナナメに食べやすい大きさにスライス。

フライパンに多めに油(分量外)をいれ、160度に熱し、カボチャを揚げ焼きする。一度取り出す。

同じフライパンで油を少し残して、肉、玉ねぎ、にんにく、シメジ、アスパラをいためる。

程よく炒まったらカボチャを戻し入れ、Aを入れよくからませ出来上がり☆