豚肉、キャベツ、ねぎを細かく切っておく。

フライパンに少し油をひいて、玉子を炒めてお皿にとる。（半熟くらいで固まりのままでOK）

また、フライパンに油をひき、豚肉を炒めて、色が変わったら、キャベツを入れて、塩ｺｼｮｳをする。

ご飯と削り節を入れて具と混ざったら、ソース、ウスターソース、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。

ソースが満遍なく行き渡ったら、玉子、ねぎ、青海苔を入れて、固まっている玉子をほぐしすように混ぜたらでかあがり。