かぼちゃの赤ワインとコンソメ煮

Name: かぼちゃの赤ワインとコンソメ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ （中） 半分; 赤ワイン 1 カップ; ビーフ コンソメ スープ 1 カップ; ニンニク 1 片; スイート バジルの葉 5～6枚; タイム 小さじ １; ガーリックソルト 小さじ １; オニオンパウダー 小さじ １; 砂糖 大さじ １; 粗挽き黒コショウ 小さじ １; パルメザンチーズ １/４ カップ; とろけるチーズ 少々

Cookie13 @cook_40044545

赤ワインとビーフコンソメで煮たかぼちゃの煮付けです。最後にチーズをのせて出来上がり。ステーキの付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
スパゲッティーの付け合わせに洋風仕上げで作りました。

かぼちゃの赤ワインとコンソメ煮

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材料

かぼちゃ（中）半分
調味料
赤ワイン 1 カップ
ビーフコンソメスープ 1 カップ
ニンニク 1 片
スイートバジルの葉 5～6枚
タイム小さじ１
ガーリックソルト小さじ１
オニオンパウダー小さじ１
砂糖大さじ１
粗挽き黒コショウ小さじ１
パルメザンチーズ１/４カップ
とろけるチーズ少々

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作り方

1

かぼちゃは一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
2
赤ワインとビーフコンソメスープを鍋に入れ、沸騰させてからかぼちゃと調味料を加え、じっくりと弱火で煮ます。
3

器に盛りつけ、最後にとろけるチーズをのせてかぼちゃの余熱で溶かします。

コツ・ポイント

とろけるチーズはお好みで多くのせてください。かぼちゃを煮込むときにパルメザンチーズとスイートバジルを忘れずに加えてくださいね。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/06/08 17:00に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

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コンソメ煮かぼちゃバジルの葉にんにくチーズ赤ワインビーフ

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