☆の材料を袋に入れて混ぜ合わせておく。

ヨーグルトを６０℃位に温めてサラダ油と袋の中に入れる。

袋の空気を抜いて、閉じてから捏ねる。

全体が混ざったら電子レンジで３０℃で１０分間発酵させる。

２倍位に膨れ上がったら、８等分して丸めて二次発酵させる。