独逸◆白アスパラとじゃが芋のグラタン◆
Spargel-Gratin（アスパラ・グラタン）
キッシュの様に【卵を使う珍しいグラタン】本場の人気レシピをアレンジ★
このレシピの生い立ち
白アスパラガスを美味しく食べた～い！という私の食い意地、ぃ、いえ！本場のドイツ料理に興味があったので、
ドイツの料理サイトで人気のあったレシピを部分、部分、アレンジして作ってみました♪（グリーンアスパラでもＯＫです☆）
独逸◆白アスパラとじゃが芋のグラタン◆
Spargel-Gratin（アスパラ・グラタン）
キッシュの様に【卵を使う珍しいグラタン】本場の人気レシピをアレンジ★
このレシピの生い立ち
白アスパラガスを美味しく食べた～い！という私の食い意地、ぃ、いえ！本場のドイツ料理に興味があったので、
ドイツの料理サイトで人気のあったレシピを部分、部分、アレンジして作ってみました♪（グリーンアスパラでもＯＫです☆）
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
アスパラは皮を剥き、お好みの大きさに切り
塩水で茹でておく
✱白アスパラの皮剥き✱
レシピID：17984503 -
- 2
【準備】
じゃが芋は薄くスライス
※他の具材を入れる場合はお好みの切り方で♪ボールに◆を合わせて混ぜておく
-
- 3
【準備】
耐熱皿に“にんにく”をこすりつけ（省略可）
↓
バターを塗っておく
( ﾟ∀ﾟ)o彡塗り塗り -
- 4
★調理開始★
フライパンにバターを入れ具を炒める
※火の通り難い具材順に（例）肉系→根菜類→茹でたアスパラ -
- 5
具に火が通ったら、耐熱皿に移し、工程２で合わせた◆を流し込む
↓
チーズを乗せる -
- 6
オーブン２００度で３０分前後（余熱無し）
ココット２つでトースターの場合は１０分前後。
焼き色が付いていれば【完成】 -
- 7
✱時間がない時は✱
具を炒めず、レンジでチンしています♪オーブンは機種によって異なるので焼き加減は目で確認して下さい
-
- 8
市場で買ってきた「白アスパラ」です！こんなに太くて大っきいのは初めてでした★
-
コツ・ポイント
オーブン等は機種によって異なる為、【焼き色】は目で見てチェックして下さい✿
調味料◆のコンソメを入れない場合は、塩コショウ【ややたっぷり】が美味しいです♪
参考にしたレシピは、牛乳→【生クリーム】使用でした！
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