あなごときすと珍しいズッキーニの天ぷら
ヌーシ @cook_40037724
穴子やきすは天ぷらがおいしい♪ズッキーニの天ぷらもクセがなくてとても美味☆是非おためしを☆
このレシピの生い立ち
釣りたてのあなごと旬のきすは天ぷらが一番☆ 旅先で食べた、珍しいズッキーニの天ぷらも美味しかったので一緒に揚げました。
あなごときすと珍しいズッキーニの天ぷら
穴子やきすは天ぷらがおいしい♪ズッキーニの天ぷらもクセがなくてとても美味☆是非おためしを☆
このレシピの生い立ち
釣りたてのあなごと旬のきすは天ぷらが一番☆ 旅先で食べた、珍しいズッキーニの天ぷらも美味しかったので一緒に揚げました。
アプリでひらく作り方
- 1
開いたきすとあなごに小麦粉をまぶしておく。
- 2
ズッキーニは洗って、5mm幅くらいの輪切りにする。
- 3
小麦粉に水を加えて、衣を作る。そこにまずズッキーニを加える。揚げ油を熱してまずズッキーニを揚げる。
- 4
続いてあなごときすに衣をつけてカラッと揚げる。揚げたてを抹茶塩や大根おろしなどでどうぞ♪ 洋風にはレモンと塩もあいます。
- 5
miyuki12さんが穴子でししとうを巻いて下さいました。串刺しでまた美味しそうです♪
-
- 6
2013.5.29お蔭様で話題入りさせていただきました。
作って下さった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
あなごやきすは、味が淡白なので、天ぷらが美味しいと思います。あなごときすは、最初に小麦粉をまぶしておいてから衣をつけて揚げると、はねなくてよいです。
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