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マーボーもやし
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マーボーもやし-レシピのメイン写真

マーボーもやし

ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815

CMでよく見るマーボーもやしを家庭で再現してみました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何か出来ないかなと思って

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材料

4人分
  • もやし 2袋
  • 春雨(戻したもの) 150g
  • 合びきミンチ 100g
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • ☆にんにく・しょうが チューブで2cm程度
  • ☆豆板醤 チューブで2cm程度
  • ◎テンメンジャン 大匙2
  • ◎酒 大匙2
  • ◎砂糖 大匙1
  • ◎しょうゆ 大匙11/2
  • ◎鶏がらスープのもと 大匙11/2
  • ◎水 150cc
  • ゴマ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    もやしはしっかり水洗いしてざるに打ち上げ水を切る。春雨は、熱湯を書け戻し、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。◎の調味料は合わせておく。

  3. 3

    中華なべにごま油をいれよく熱し☆の材料をいれ香りが出たらひき肉を入れていためる。

  4. 4

    もやしを加えよくいためたら、合わせておいた調味料を加え煮立ったところで春雨を加えよくいためる。

  5. 5

    お好みで水とき片栗粉でとろみをつける。春雨が水分を吸ってくれるので入れなくてもOKです

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ミンミンのママ
ミンミンのママ @cook_40116815
2010/06/05 05:35に公開
一男三女の母です。最近になってキャラ弁を作り始め、子供たちに好評です。夕飯作りに困ったときは、いつもクックパッドを利用しています。私も作ることが好きなので、少しでも参考にしてもらえたらうれしいな^-^
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このレシピのキーワード

春雨 もやし にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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