☆本日の具材。100円ショップのアンチョビとイタリアンのうまみペースト。キャベツ１/4個。

☆出来れば、アンチョビは↑コレがイチオシ。ロレアアンチョビロールケーパー入り。輸入元は明治屋。スーパーで買えます。

☆フライパンにオリーブ油を敷き、弱火でにんにく、唐辛子を炒め、油に香りを移します。決して焦がさぬように！

☆中火にして、玉ねぎ、長ねぎ、ツナも入れて更によく炒めます。

☆別のフライパンに湯を沸かし、塩を1つまみ入れてパスタを茹でます。5分茹でたらざく切りキャベツも入れてあと2分茹でます。

☆④に、⑤をトングでつまみ入れ、アンチョビ缶、うまみペーストも入れ、白ワインをふり、塩・胡椒で味を調えながら和えます。

☆フライパンから大皿へ、直接トングを使って素早く盛り付け、完成です！お好みでパルメザンチーズをふりかけてください。