残り物で魚ハンバーグ
かずぅマム @cook_40043906
生でもおいしいんだから、きっとおいしかと・・・２枚残った椎茸をのせて蒸し焼きに。
このレシピの生い立ち
すきみが残ってアレンジしてみました。
残り物で魚ハンバーグ
生でもおいしいんだから、きっとおいしかと・・・２枚残った椎茸をのせて蒸し焼きに。
このレシピの生い立ち
すきみが残ってアレンジしてみました。
作り方
- 1
すきみ、刻んだ大葉、味噌、塩コショウ、パン粉を混ぜる。
- 2
フライパンで中火弱で焼く。片面を焼いてる最中に椎茸をのせる。
- 3
裏がえし酒を入れふたをして、弱火で蒸し焼きにする。
- 4
うまみ水分がでてきたらできあがり。
コツ・ポイント
味噌が入ってるので、焦げに注意しましょう。
タレは砂糖醤油の甘辛味でもいいし、味噌だれでもいいでしょう。
なんでも合いそうなのでおまかせします(^^♪
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