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ミニトマト入りかき玉汁
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ミニトマト入りかき玉汁-レシピのメイン写真

ミニトマト入りかき玉汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

ミニトマト入りのかき玉汁です。
ほんのり酸味の広がる和風味です。
このレシピの生い立ち
さっぱりした和風の汁を飲みたくて。

ミニトマト入りのかき玉汁です。
ほんのり酸味の広がる和風味です。
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lliachloe
lliachloe @cook_40050689

ミニトマト入りのかき玉汁です。
ほんのり酸味の広がる和風味です。
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さっぱりした和風の汁を飲みたくて。

ミニトマト入りのかき玉汁です。
ほんのり酸味の広がる和風味です。
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材料

3~4人分
  • ミニトマト 8個くらい
  • 出汁(鰹&いりこ) 600cc
  • 水 小さじ1
  • 卵 2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 青海苔(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    出汁を鍋に準備します。

    • ミニトマト入りかき玉汁作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトはもし大きければ半分に切っておきます。

    • ミニトマト入りかき玉汁作り方2写真
  3. 3

    卵は割ってほぐしておきます。
    片栗粉と水を混ぜたものも混ぜておきます。

    • ミニトマト入りかき玉汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰した出汁の中に卵を溶き入れ、かき玉汁を作ります。

    • ミニトマト入りかき玉汁作り方4写真
  5. 5

    最後にトマトを入れてトマトが温まる程度に少し煮ます。

    • ミニトマト入りかき玉汁作り方5写真
  6. 6

    椀に盛り、あれば青海苔を飾って出来上がり。

    トマトを食べる時、やけどに注意!!

コツ・ポイント

水にかたくり粉を溶いたものを卵に入れると、卵がふんわりと仕上がります。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2015/05/23 07:55に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

汁 かつお 片栗粉 ミニトマト 卵 煮干

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