パパッと☆シーフード八宝菜☆
ひろママ✴︎ @cook_40089694
シーフードMIXで豪華パパッと簡単☆H28.1.25話題入り☆H30.2.20ピックアップ☆H30.4.4二度目話題入り
このレシピの生い立ち
簡単に、見た目も豪華なシーフード八宝菜を作りたくて。
パパッと☆シーフード八宝菜☆
シーフードMIXで豪華パパッと簡単☆H28.1.25話題入り☆H30.2.20ピックアップ☆H30.4.4二度目話題入り
このレシピの生い立ち
簡単に、見た目も豪華なシーフード八宝菜を作りたくて。
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- 1
白菜は2〜3㎝のザク切り、カマボコ人参は半分に切り薄切り、ピーマンは1㎝幅の薄切り、長ネギは斜め切り、生姜はみじん切り。
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- 2
シーフードミックスはサッと湯がきザルにあげておく。（今回はシーフードミックスでなく、むきエビとイカゲソを使いました）
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- 3
鶏ガラスープの素、砂糖、酒、醤油、塩胡椒、水、片栗粉を混ぜて調味料を作っておく。
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- 4
フライパンにごま油を入れ中火に熱しみじん切りにした生姜、長ネギ、人参を炒める。
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- 5
火が通ってきたら、白菜とピーマンも加え炒める。
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- 6
さらにカマボコ、シーフードミックスも炒める。
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- 7
全体的に炒まってきたら塩胡椒し、一度火を止め、調味料を回し入れる。片栗粉が沈殿しやすいのでよく混ぜてから入れる。
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- 8
調味料が全体的に馴染んだら再び加熱し、よく炒める。
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- 9
お皿に盛り完成♫
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- 10
H30.2.20ピックアップ大大大感謝！嬉しくて昇天♡どうもありがとうございます♡
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- 11
リーフレットにも掲載されました♡有難うございます！
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コツ・ポイント
魚介の臭みを取るため、シーフードミックスはサッと湯がくこと。火をつけたまま調味料を加えるとダマになりやすいので、火を一度止めてから全体を混ぜ、再び加熱すると全体的に調味料がダマにならず絡みやすいです。
つくれぽ
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