さつま芋を1cm角に切り、水にさらす。水をきり、※をまぶし待機（一晩置きました）

１を500w3分。少し芯が残るくらい。糖分が出て、汁が残る。これを牛乳と合わせて210gにします。

1次発酵までホームベーカリーにお任せします。黒ごまと2の芋はミックスコールで投入。

取り出し、20分割。ベンチタイム15分。丸め直し、2次発酵。180度20分。アルミホイルを被せ、5分。取り出し、完成。