お湯を沸騰させた鍋に塩を入れてパスタを茹でる

茹でている間に具の準備。長ネギは5ミリ幅に斜め切り、ニンニクはスライス、唐辛子は種を取っておく。

フライパンひオリーブ油をひき、ニンニクを入れる。香りがたった所で唐辛子と長ネギを入れる。

長ネギがしんなり、しっとりしてきたらアンチョビをほぐしながら炒めていく。

茹であがったパスタのお湯をザッと切ったらフライパンへ。具を絡めて黒胡椒で味を整えて出来上がり♪♪

絡めづらい場合はパスタの茹で汁を少し加えると上手く絡みますよ〜。