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たっぷり長ネギとアンチョビのパスタ
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たっぷり長ネギとアンチョビのパスタ-レシピのメイン写真

たっぷり長ネギとアンチョビのパスタ

田中リコ
田中リコ @cook_40042565

写真下手くそでゴメンなさい(T_T)
たっぷりネギとアンチョビで美味しいランチはいかが??

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キャベツ+アンチョビのパスタが好きです。
キャベツの代わりに長ネギでも美味しいかも!と思って作ってみました(´∀`)

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材料

一人分
  • パスタ      一人分
  • 長ネギ(細いもの)  一本
  • アンチョビ     4枚
  • 唐辛子       一本
  • ニンニク     2/1片
  • 黒胡椒       適量
  • オリーブ油   大さじ1
  • 塩       小さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させた鍋に塩を入れてパスタを茹でる

  2. 2

    茹でている間に具の準備。長ネギは5ミリ幅に斜め切り、ニンニクはスライス、唐辛子は種を取っておく。

  3. 3

    フライパンひオリーブ油をひき、ニンニクを入れる。香りがたった所で唐辛子と長ネギを入れる。

  4. 4

    長ネギがしんなり、しっとりしてきたらアンチョビをほぐしながら炒めていく。

  5. 5

    茹であがったパスタのお湯をザッと切ったらフライパンへ。具を絡めて黒胡椒で味を整えて出来上がり♪♪

  6. 6

    絡めづらい場合はパスタの茹で汁を少し加えると上手く絡みますよ〜。

コツ・ポイント

ネギやアンチョビの量は好みで加減して下さい。
万能ネギでも良いと思います♪

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田中リコ
田中リコ @cook_40042565
2011/11/18 10:55に公開
北海道の田舎に住む保育士です⭐ 子供の頃から食いしん坊。食べることがダイスキ♥ ジュニア野菜ソムリエの資格を持ってます♪道産子ですが、沖縄も大好きです~(*´∀`)料理の写真が上手く撮れないので修行中です
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