鮭と白菜の重ね鍋 バターじょうゆ味
「ほんだし®」 @cook_40121869
カンタン！お手軽！重ね鍋を、鮭と白菜でアレンジ。「ほんだし」をかけて、最後にバターをトッピング。奥深い味わい♪
このレシピの生い立ち
『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ！』のカンタン重ね鍋を、鮭と白菜でコクのあるバターじょうゆ味にアレンジ。手軽にフライパンで作れます！
鮭と白菜の重ね鍋 バターじょうゆ味
カンタン！お手軽！重ね鍋を、鮭と白菜でアレンジ。「ほんだし」をかけて、最後にバターをトッピング。奥深い味わい♪
このレシピの生い立ち
『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ！』のカンタン重ね鍋を、鮭と白菜でコクのあるバターじょうゆ味にアレンジ。手軽にフライパンで作れます！
作り方
- 1
今回は、「ほんだし」を使います。
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- 2
鮭は骨と皮を取って薄くそぎ切りにする。白菜は縦半分に切る。
- 3
白菜と鮭を交互に4回重ねて5cm幅に切り、フライパンのフチに沿って入れ、全体に敷き詰める。
- 4
「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、【A】を加えて火にかける。
- 5
沸騰したらふたをし、弱めの中火で7～8分煮る。最後にバターを入れる。
コツ・ポイント
層にした鮭と白菜を、フライパンのフチから全体にしっかり敷き詰めましょう。中心部分は、白菜の葉の柔らかい部分で鮭をクルクルと包んだもので埋めると、すき間がなくなって見た目もきれいに仕上がります。最後のバターがおいしさアップのポイント！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071258
