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モッチモチチョコパン
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モッチモチチョコパン-レシピのメイン写真

モッチモチチョコパン

クウのお散歩
クウのお散歩 @cook_40123361

焼き上がりの良い香りとモッチモチ食感のパンです。是非焼けたらすぐに食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
家に残っていたミルクココアを使ってしまいたくて、作ってみたらモチモチで美味しいパンが焼き上がりました。

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クウのお散歩 @cook_40123361

焼き上がりの良い香りとモッチモチ食感のパンです。是非焼けたらすぐに食べてみて下さい。
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焼き上がりの良い香りとモッチモチ食感のパンです。是非焼けたらすぐに食べてみて下さい。
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材料

一斤分
  • 強力粉 210g
  • ミルクココア 10g
  • 薄力粉 10g
  • 砂糖 大さじ1 1/2
  • 塩 ふたつまみ
  • 牛乳 200cc
  • 蜂蜜 少々
  • バター 15g
  • イースト 小さじ3/4
  • チョコチップ 20g
  • ラム酒 少々
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの容器に粉類を入れ、砂糖、塩、バターも入れる。

  2. 2

    牛乳で蜂蜜を溶かして容器の周りからグルっと入れセットする。

  3. 3

    後入れの容器にチョコチップを入れ、イーストも指定の場所に入れる。

  4. 4

    ドライイースト、食パン、レーズンあり、焼き色淡でスタート。

  5. 5

    4時間後には良い香りで出来上がり〜〜

コツ・ポイント

蜂蜜を牛乳で溶いてから入れるくらいです。純ココアでする場合は砂糖を大さじ3でやってみて下さい。次の朝はトーストするよりレンジで10秒位温めた方が焼きたて感が味わえます。焼き菓子用のチョコチップを使ってますが、溶けてしまいます。でも美味!

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クウのお散歩
クウのお散歩 @cook_40123361
2015/05/01 02:40に公開

このレシピのキーワード

パン チョコチップ はちみつ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 ラム酒

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