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ゴーヤのお浸し☆天つゆ風味
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ゴーヤのお浸し☆天つゆ風味-レシピのメイン写真

ゴーヤのお浸し☆天つゆ風味

Miss Snow
Miss Snow @cook_40117436

いつもと違ったゴーヤの食べ方。ごま油・めんつゆ・天カスでコク旨、七味も入れてピリ辛旨^^
あと1品にもおつまみにもv
このレシピの生い立ち
ピーマンのお浸しを同じ味付けで食べたら美味しかった
ので、苦いもの繋がりでゴーヤでもやってみようかと。
ゴーヤ余りやすいから、レシピ多い方がいいしね^^;

いつもと違ったゴーヤの食べ方。ごま油・めんつゆ・天カスでコク旨、七味も入れてピリ辛旨^^
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ピーマンのお浸しを同じ味付けで食べたら美味しかった
ので、苦いもの繋がりでゴーヤでもやってみようかと。
ゴーヤ余りやすいから、レシピ多い方がいいしね^^;

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ゴーヤのお浸し☆天つゆ風味

Miss Snow
Miss Snow @cook_40117436

いつもと違ったゴーヤの食べ方。ごま油・めんつゆ・天カスでコク旨、七味も入れてピリ辛旨^^
あと1品にもおつまみにもv
このレシピの生い立ち
ピーマンのお浸しを同じ味付けで食べたら美味しかった
ので、苦いもの繋がりでゴーヤでもやってみようかと。
ゴーヤ余りやすいから、レシピ多い方がいいしね^^;

いつもと違ったゴーヤの食べ方。ごま油・めんつゆ・天カスでコク旨、七味も入れてピリ辛旨^^
あと1品にもおつまみにもv
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ので、苦いもの繋がりでゴーヤでもやってみようかと。
ゴーヤ余りやすいから、レシピ多い方がいいしね^^;

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材料

  • ゴーヤ 適量。薄スライス10~20枚くらいかな。
  • 天カス 大匙1~2. 多めの方が美味しい
  • めんつゆ(2倍) 大匙1くらい
  • 七味唐辛子 適量。お好みで。
  • 醤油 小さじ1くらい。味調え用。しょっぱくない程度にお好みで。
  • ごま油 適量。
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種・ワタを取り除く。
    半月形に薄くスライスする。

  2. 2

    お皿に①を載せ、上から天カスを心地多めに載せる。

  3. 3

    醤油、めんつゆ、
    好みにより七味もかけ、レンジでチン。
    2分くらいチンする。

  4. 4

    水分飛んでるので、めんつゆ少々足して。ごま油かけて混ぜてお召し上がり下さい☆

コツ・ポイント

ゴーヤ厚めだと苦いので、薄めに切ると良いと思います。そして天カス・めんつゆはたっぷりと☆

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Miss Snow
Miss Snow @cook_40117436
2010/06/04 13:19に公開
お酒大好き!おつまみ大好き! 一人暮らしで料理を始めたものの、未だ料理初心者です。凝ったものは作れませんが、お酒に合うものをちょこちょこと。 普通のご飯もおつまみも参考にさせていただきたいと思ってます。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

おひたし ゴーヤ

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