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材料

4人分
  • 米 2合
  • ゆでだこ 200g
  • 酒 カップ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2~3
  • 酒 小さじ1/2
  • 芽ねぎ(細ねぎ) 適量
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってざるにあげる。

  2. 2

    ゆでだこは5ミリ角ぐらいに刻む。

  3. 3

    煮汁を合わせて煮立て、ゆでだこを入れてさっと煮る。

  4. 4

    米に(3)の煮汁と水を加えて水加減し、炊く。炊き上がったら、たこを加え混ぜ合わせ、好みで芽ねぎ(細ねぎ)などを散らす。

コツ・ポイント

ゆでだこは炊飯とは別にサッと煮ることで柔らかく出来上がります。

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はる&かつ
はる&かつ @cook_40058605
2010/06/06 05:33に公開
ベビーが一歳になりました。離乳食に何を食べさせて良いかいつも迷ってます。保育園に入れず、育児休暇を延長中・・・。10月6日、男の子を出産しました。妊娠8ヶ月になりました。もうすぐ産休に入ります。離乳食のレシピ検索が増えるかな? 圧力鍋を使いこなせるようになりたい!一汁二采を目指してるのですが、いつもおかずが一品しか作れなくて・・・。
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このレシピのキーワード

たこめし ねぎ ゆでダコ 酒 こねぎ 米

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