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クルミとシナモンのケーキ
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クルミとシナモンのケーキ-レシピのメイン写真

クルミとシナモンのケーキ

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

外はカリカリ、中はしっとり・・・。ほんのり温かいうちも美味しいです。飲み物は熱いコーヒーがいいかな♪ 

このレシピの生い立ち
気軽に作れるケーキを・・・と、いつも家にある材料で考えました。

外はカリカリ、中はしっとり・・・。ほんのり温かいうちも美味しいです。飲み物は熱いコーヒーがいいかな♪ 

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気軽に作れるケーキを・・・と、いつも家にある材料で考えました。

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クルミとシナモンのケーキ

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

外はカリカリ、中はしっとり・・・。ほんのり温かいうちも美味しいです。飲み物は熱いコーヒーがいいかな♪ 

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気軽に作れるケーキを・・・と、いつも家にある材料で考えました。

外はカリカリ、中はしっとり・・・。ほんのり温かいうちも美味しいです。飲み物は熱いコーヒーがいいかな♪ 

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材料

18~20cmパウンド型
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 100g
  • サラダ油 大さじ3
  • 牛乳 100cc
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • クルミ 50g
  • ブラウンシュガー(or三温糖) 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ1
  • シナモン 小さじ1
  • 溶かしバター(有塩可) 10g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とBPをあわせてふるう。

    • クルミとシナモンのケーキ作り方1写真
  2. 2

    クルミは粗く砕き、ブラウンシュガー~溶かしバターと混ぜておく。

    • クルミとシナモンのケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐしグラニュー糖、サラダオイル、牛乳、<1>を順に加えてよく混ぜる。全部泡だて器でぐるぐる混ぜてOK。

    • クルミとシナモンのケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地を型に流す。(シャバシャバな生地ですが大丈夫です)

    • クルミとシナモンのケーキ作り方4写真
  5. 5

    <2>をやさしく置いていく。多少沈んでも気にしない。

    • クルミとシナモンのケーキ作り方5写真
  6. 6

    180℃下段で40分焼く(30分過ぎたら様子を見てください。焦げそうならアルミホイル)。あら熱がとれたら型からはずす。

    • クルミとシナモンのケーキ作り方6写真
  7. 7

    ■りんご甘煮入り■りんごの水分を考えて生地の分量を変えたレシピはID:18070932

    • クルミとシナモンのケーキ作り方7写真
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せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085
2005/03/03 00:24に公開
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。目指すのは、はなうたまじりのクッキング。つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
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