そばめし ～目玉焼きと共に生きる～
手早くおなかいっぱいに―
アナタの夢を叶えます。
このレシピの生い立ち
食材が少ない中で工夫して量を増やしました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばを細かく切ります。
袋のまま押しつぶすように切ってください。
袋が破れずに、袋の中で切れます。 - 2
野菜と肉も細かく切ってください。
細かくするほど食感が良いです。 - 3
フライパンに油を熱し、にんにくを温めます。
香りが立ってきたら肉を炒めます。 - 4
肉に火が通ったら野菜も炒めます。
適度に塩コショウして味を整えてください。 - 5
ごはんを野菜の上に広げるように入れてください。
その上にさらに麺を広げてください。
そのまま1分くらい蒸します。 - 6
野菜の汁がジュージュー言ってきたら混ぜ合わせます。
ソース類も入れてガチガチ混ぜます。 - 7
ソースが絡まったら、カツオ節を入れて全体に馴染ませます。
ここまでできたら、お皿に盛ってください。
頂点を平たく。 - 8
目玉焼きを半熟気味に作って乗せて、マヨネーズをかけて完成！！
コツ・ポイント
野菜の汁でごはんと麺を蒸すことが大事。
鉄板の温度が下がっちゃうのをごまかせるし、ごはんがパラパラになります。
つくれぽ
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