レアチーズケーキのゼラチンは水大さじ3。ゼリー用のゼラチンは大さじ1をいれてふやかして冷蔵庫に入れておきましょう。

グラハムクラッカーをめん棒で叩き、できるだけ細かくします。※袋は破れやすいので二枚重ねにしてます。

できたら溶かしバターを加え混ぜます。

⑤を直径18cmの型に入れ、ぎゅっとしっかり押します。
そしたら冷蔵庫に入れます。

室温に戻したクリームチーズと砂糖を練るようによく混ぜます。ゴムベラだとやりやすいです。

⑦に生クリーム、レモン汁を加えて泡立て器でさらによく混ぜます。

なめらかになったら、大体半量ずつにわけます。冷蔵庫に入れておきましょう！

⑩を裏ごしします。写真はした後です。

⑪を半量に分けた一方のほうへ様子を見ながら入れます。綺麗なピンク色になれば大丈夫です。

平らになったら、ピンクの方もその上に流します。またならしてください。

ならしました！

フツフツとしてきたら冷蔵庫に入れておいた上層ゼリー用のゼラチンを入れて混ぜます。

初めよりも少し混ぜるのが重くなって手につけても熱くない程度になったらいいです。

㉒をレアチーズケーキにゆっくりと流し、冷蔵庫で一時間ほどしたら完成です！

半量ずつ分けたり、ややこしいレシピになってしまいましたが作ってみれば簡単です(^O^)/是非チャレンジしてみて下さいね！

灰猫食堂さんがカップにいれて作ってくださいました！ナイスアイディア！！

朽蘭♪さんより
ゼリー部分に果肉を入れるとフレッシュで食べごたえもupですね♪

in_visiblezさんの素敵アイディア✨
クラッシュゼリーのトッピングが宝石みたいで華やか♡私も真似しよう〜！^^