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やわらか❤ライ麦パン
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やわらか❤ライ麦パン-レシピのメイン写真

やわらか❤ライ麦パン

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

こんがり焼いていますけど、
やわらか~いライ麦入りパンです♪
半分に切ってバーガーバンズにしても
おいしい♡
このレシピの生い立ち
美味しいパン研究中♪

こんがり焼いていますけど、
やわらか~いライ麦入りパンです♪
半分に切ってバーガーバンズにしても
おいしい♡
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やわらか❤ライ麦パン

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

こんがり焼いていますけど、
やわらか~いライ麦入りパンです♪
半分に切ってバーガーバンズにしても
おいしい♡
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こんがり焼いていますけど、
やわらか~いライ麦入りパンです♪
半分に切ってバーガーバンズにしても
おいしい♡
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材料

6個
  • 強力粉 200g
  • ライ麦粉(中挽) 30g
  • きび砂糖 20g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 12g
  • バター 12g
  • ドライイースト 3g
  • モルトパウダー<あれば> 0.2g
  • 水 170g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースに材料すべてを入れ、
    パン生地コースで
    一次発酵まで終わらせる

  2. 2

    ガス抜きしたら分割して丸め、
    ベンチタイム15分

  3. 3

    丸く成形したら、茶こしで粉をふるう、
    真ん中を箸で押しつつける

  4. 4

    1.5倍に膨らむまで
    二次発酵させる

  5. 5

    200度に予熱した
    オーブンで15分焼く

  6. 6

    できあがり♡

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
2010/06/11 22:52に公開
つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 ライ麦粉

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